江西柚子怎么挑選？記住這幾點(diǎn)，買(mǎi)到的柚子皮薄肉厚還香甜

發(fā)布時(shí)間：

2022-09-16

　　季節(jié)變換，隨著氣溫驟降，秋天的氣息越來(lái)越明顯，眼下又到了吃柚子的時(shí)節(jié)。走在街上，隨處可見(jiàn)超市里大大小小的柚子。江西柚子作為營(yíng)養(yǎng)豐富的水果，一直備受喜愛(ài)。但是，即使如此普及，很多人還是沒(méi)有選擇柚子的經(jīng)驗(yàn)。有時(shí)候去超市買(mǎi)柚子，回來(lái)發(fā)現(xiàn)果皮太厚，果肉里沒(méi)有果汁。那么應(yīng)該如何選擇江西柚子?皮薄肉多汁的柚子怎么選?

　　從江西柚子外觀造型分析

　　我們對(duì)柚子的普遍看法是大而圓。其實(shí)仔細(xì)觀察會(huì)發(fā)現(xiàn)，有的柚子像球一樣圓，有的柚子頂部很窄。這兩種柚子有什么區(qū)別?如果條件允許，盡量選擇尖窄尾寬的柚子。一般這種形狀的柚子營(yíng)養(yǎng)更豐富，尤其是果肉營(yíng)養(yǎng)豐富，所以吃起來(lái)香甜多汁，更符合大多數(shù)人的口味。所以柚子的外觀可以作為選擇江西柚子的標(biāo)準(zhǔn)之一。

　　當(dāng)然，不同品種的柚子外觀尺寸不同，但如果是同一品種的柚子，可以盡量選擇大一點(diǎn)的。畢竟，如果柚子的營(yíng)養(yǎng)更豐富，生長(zhǎng)尺寸會(huì)比同品種的其他柚子更大，成熟度和口感也會(huì)略好。

　　從手感和重量來(lái)分析

　　通常我們吃柚子剝的時(shí)候會(huì)發(fā)現(xiàn)有些柚子的皮很軟，輕輕一捏用不了多久就會(huì)反彈，所以在選擇柚子的時(shí)候，可以拿起一個(gè)柚子輕輕一按。如果感覺(jué)硬，說(shuō)明柚子的果皮很薄。之所以壓，只是因?yàn)閴旱氖枪?。同樣，如果我們按下柚子，感覺(jué)很軟，也很容易反彈。

　　賣(mài)水果的時(shí)候，攤販會(huì)對(duì)選擇的水果進(jìn)行稱(chēng)重，所以越重的柚子意味著水分越多，所以果肉也就越嫩多汁。畢竟果皮往往只占很小一部分，也可以用柚子的權(quán)重作為選擇標(biāo)準(zhǔn)。

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